まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。

食べても、太りにくい。（ウットリ

そんな体質になるべく、【運動＋タンパク質】を心がけているまろですが、あれあれ？見た目も体重もそんなに変わりません。。

「ぽっちゃりはまろの最終形態なんやろか」

「1週間やそこらでは変わらへんよ～」

と女将。

しかも

「ほんまに変えたいんやったら、食事も見直したほうがええんちゃう？」

そうか。運動しても食べ過ぎとったらそらアカンよな。
というわけで、手始めに超簡単なダイエットを始めてみました。

【朝食をお味噌汁に置き換えるだけ】です。

ちょっと食生活変えてみた、くらいのかわいらしいやつ・・・^^;;

【朝食をお味噌汁に置き換えるだけ】でなぜダイエットになるのか？いいますと、2つ理由がありまして、1つ目は単純に、カロリーカットになるよ～ということですね。

例えば、ご飯250kcal、味噌汁50kcal、目玉焼き100kcalだとすると、お味噌汁だけにすればそれだけのカロリー摂取で済むわけです。
具材にもよりますが。
※カロリー計算には「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」を参考にしています。

2つ目は、味噌汁の持つ力です。
栄養面でいいますとタンパク質が豊富ですし、脂質や糖質の燃焼を促すビタミンB群も含まれています。
発酵食品ですので、栄養分の消化吸収もスムーズ！温かい味噌汁は内臓を温め血行を良くしてくれます。

朝食は味噌汁だけ。昼と夜はタンパク質と野菜を中心に炭水化物もほどほどに。
という食生活を1週間ほど続けてみていますが、体型の変化をあげるとズボンがちょっとゆるくなってきたかな？という感じです。

心の変化をあげると、「食事制限をしてるうちにジムにも通ってみようかな」なんて、以前なら思いつきもしなかった積極的なまろが現れたことです。

体だけでなく、心にもいい影響が出て来たようで、思わぬ拾い物した気分♪このまま、軽やかに秋へと駆け抜けていきたいと思います。

みなさんもよかったらどうぞ。

最後まで読んでくれはって、おおきに。

温めるキナリ（冷凍パック）
160g 550円（税別）

ご注文はこちら

土の中で育った野菜が
パワーをくれますよ！

まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。

突然ですが、心の準備なく鏡に映った時、自分の全身像に動揺することって、ありませんか？

まろはあります！
完全に気を抜いている素の自分の姿といったら・・・。

「二の腕ムッチリ、お腹もポヨヨン、姿勢もわるい。
これが自分？って二度見してもうた～。
もうちょいセルフイメージ下げとこかなぁ」

と女将に話したら、微笑みながら一言。

「イメージ通りの自分になったらええと思うよ」

え！そ、そんなことできるぅ～？

でも…
なりたい自分に、
なってもええよなあ。

食べても、太りにくい。（ウットリ

というわけで、憧れの体質になるべく、最近は腕立て伏せや腹筋をしてみたり、食事においてもタンパク質をちゃんととるように、と気をつけてみています。

筋トレはイヤやから散歩をすればいいや～と思っていたのですが、ジムでコーチをしている友達に聞いたところ、タンパク質をとった上で、ちゃんと筋肉に負荷をかけるような運動、つまり筋トレをしないと、筋肉ってつかないんだそうで。

筋肉がつけば、基礎代謝（じっとしてるだけで消費されるカロリー）があがって太りにくくなるらしいし、腰や膝も筋肉が支えてくれるから故障も少なくなるやろうし、体が引き締まって姿勢が良くなれば、若々しく見えるという効果も期待できますよね！

【タンパク質＋運動】大事なんですね～。

そういえば、もともと人間の体はタンパク質でできています。
筋肉、血管、皮膚、髪の毛、爪、内臓などなど。
骨だって、カルシウムとタンパク質、だいたい6:4の割合でできているんですって（カルシウムだけかと思ってた～）。
だから、質の良いタンパク質は日頃からちゃんととった方がいいんですね。

そのタンパク質はどんな食材に入っているのか？といいますと、

・肉
・魚介
・卵
・大豆製品
・乳製品

ハイ出ました大豆製品！味噌、豆腐、高野豆腐、おあげさん、納豆、豆乳もそうですね。
このへんの知識はまろにもありました。

じゃあ1日にどれくらいタンパク質をとったらええのか？を調べてみました。
厚労省の「日本人の食事摂取基準2015年版」には、健康な成人のタンパク質必要量は、男性が1日60グラム、女性が50グラムとされています。

そこでさらに、どんな食材に、どれくらいのタンパク質が含まれているのかを調べてみました。

 

食品名	可食部重量(g)	たんぱく質量(g)
白米	100	2.5
麦味噌	18(大さじ1)	1.7
ゆで卵	50(Mサイズ)	6.5
スライスチーズ	18g(1枚)	4.1
納豆	50(1パック)	8.3
豆腐	90(4分の1丁)	4.3
牛乳	100g	3.3
豆乳	100g	3.6
カツオ缶詰フレーク	100	18.8
しらす干し	10	4.1
キハダマグロ(生)	100	24.3
秋刀魚	150(中1尾)	35
牛もも(生)	100	20.2
豚もも(生)	100	21.5
鶏もも(生)	100	22.0

出典：「日本食品標準成分表2015年版(七訂)

1日50～60グラムということは、1食につき20グラムほど。

例えば朝食ですと、「ご飯100グラム＆納豆1パック＆しらす干し＆豆腐の味噌汁」で、20グラム超え達成です。

あとはビタミン類や食物繊維がある野菜や海藻、きのこをお味噌汁に入れたりすれば栄養バランスもぐっとよくなります。

少し意識するだけで、結構とれそうですよね。

タンパク質は「プロテイン」いいますでしょ？
英語なんですが、語源は「プロティオス」というギリシャ語で、「まず第一に」という意味なんですよ。
大切さが伝わってきます！

みなさまも、いつまでも健康でおられますように。

最後まで読んでくれはって、おおきに。

ごほうびの橙（冷凍パック）
160g 550円（税別）

ご注文はこちら

夏の終わりの夕焼け色。
おセンチ気分で甘いスープをどうぞ。

お客様

 

平素はMISO POTA KYOTOをご愛顧いただき
誠にありがとうございます。

 

明日9月4日（火）は台風21号の影響で
京都本店、高辻キッチン、ポルタのPOPUPストアとも
臨時休業とさせていただきます。

 

なお、9月5日(水)は
京都本店は定休日でございますが、
ポルタのPOPUPショップは11:00-20:00で営業いたします。

 

京都本店は9月6日(木)より通常営業いたします。

 

何卒、ご理解を賜りますよう
よろしくお願い申し上げます。

 

MISO POTA KYOTO運営
素直な力株式会社
女将　床 美幸

 

女将のトコです。

 

JR京都駅前北側にある地下街「ポルタ」の
ポルタプラザで12日間、POPUPストアをオープンいたします。

 

電子レンジですぐにめしあがれる
以下の常温パックシリーズと人気トッピングを販売予定です。

京都駅近くへお越しの際には
京都生まれのみそポタをお土産にどうぞ♪

 

「なごみの黄（トウモロコシ味）」
「ちしお廻るセピア（ゴボウ玉ねぎ味）」
「ごほうびの黄金（カボチャさつまいも味）」
「きみ待つ花火（トマト甘酒味）」
「やみつきの黒（ブラウンマッシュ味）」

「あがる歓黄（ムング豆カレー味）」
「しびれる萌黄（小松菜カレー味）」

＊お味を自由に選べるお買い得なセットもご用意。

 

 

◆京都ポルタ（JR京都駅前　北側の地下街）「ポルタプラザ」
◆期間：8月29日(水)-9月9日(日)11:00-20:00

毎日続くセミの大合唱ですが、それをBGMに入道雲を眺め、ソーダアイスを食べていると急に小学生に戻った気持ちになりました。
プチトリップもええもんですね。

さて、今回はお客様からのよくあるご質問にお答えしたいと思います。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

質問

味噌汁の塩分は高いから、高血圧になるのでは？

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

かつては「味噌汁は塩分の取りすぎになる」と敬遠されていた時代もありましたグスン。
しかし、最近はみその研究も進み、味噌汁を控える必要はないかもしれないことがいろいろな実験結果から証明されているんですよ。

例えば、古くから味噌の製造が盛んな長野県は、男女ともに長寿日本一の座を何度も獲得しているそうです。
味噌汁や味噌漬けなどを好んで食し、塩分摂取量は1日あたり11.8グラムと多め（ちなみに日本人の平均は10グラム程度）にもかかわらず、です。

塩分をとってるっぽいのに、なぜ長寿なのでしょう？

食塩と高血圧の研究を40年も続けてこられた、共立女子大学家政学部 食物栄養学科教授・医学博士である上原誉志夫先生はこうおっしゃっています。

つまり、多く摂取することよりも、排泄されないことの方が問題ということですね先生！

都内で5年にわたって定点調査をされたそうですが、1日に1～3杯の味噌汁を飲む方の血圧の平均値はほとんど変化がなく、むしろ味噌汁を飲むことで、腎臓からのナトリウム排泄が促され、30%の減塩効果があるという結果が導きだされたそうです。

上原先生は、味噌汁は塩分が多いから血圧を上げるとは、一概に言えないかもしれない、とおっしゃっています。

というわけで、こうなります。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

質問

味噌汁の塩分は高いから、高血圧になるのでは？

答え

塩分は摂取量よりも、
排泄されないことのほうが問題
味噌の塩分は、味噌の力で排出されるため
味噌の塩分＝高血圧の原因とは言い切れない

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

ほっとしました～～！
一部の研究では、「むしろ血圧を下げる」という報告もあり、ますますお味噌から目が離せません！

私たち日本人の健康をずっと支えてきてくれたお味噌汁、これからも毎日いただきたいと思います。

最後まで読んでくれはって、おおきに。

参考：みそ講座2015年度版
（NHKテレビテキスト「きょうの料理ビギナーズ」2015年7月～2016年4月号より抜粋）　
提供 みそ健康づくり委員会

あがる歓黄（電子レンジ対応・常温パック）
200g 550円（税別）

ご注文はこちら

暑い夏こそ
カレーで気分をあげましょう！

8月9日は長崎県に原子爆弾が投下された日でしたね。。。
まろもこちら京都から長崎県に向かい、黙とうをさせていただきました。
もう70年以上も前の出来事ではありますが、未だ苦しみを背負い続ける方もおられるかと思います。

戦争を知らないまろですが、今こうして幸せに暮らしていられるのは、先人たちの努力なくしてはありえないことはわかります。
おかげさま、という気持ちで、日々を大切に生きたいものですね。

先日、お味噌の本を読んでいたら、長崎の原爆のお話がありました。

味噌と原爆？？

どんな繋がりがあるのかと読み進めてみると、驚きましたね～。
原爆被害を受けたのに、お味噌汁を食べていたから原爆症を発症せず、健康に生きることができたらしい、というお話なんです。

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・
長崎県の浦上第一病院（元 聖フランシスコ病院）は結核療養所で、原爆の爆心地からたった1.4キロメートルのところにありました。

ここに従事していた秋月辰一郎医師は、若い頃に結核を患いましたが食事療法で健康を取り戻した経験から、この病院でも玄米、ワカメの味噌汁、野菜食を中心とした食事療法によって患者さんのお世話をしていました。

1945年8月9日、長崎県に原爆が落とされました。
レンガ作りの病院の中にいたおかげで助かった秋月医師たちでしたが、相当量の放射線を浴びたことが想像されます。

被爆直後、秋月医師は、薬の調達もままならないため患者の健康を守るには「玄米と味噌に頼るほかはない」と決意。

被爆して最初に秋月医師たちがとった食事は、梅干し入りのおにぎりと、かぼちゃの味噌汁でした
（かぼちゃは、外の畑でまる焦げになっていたので、焦げていたところを除いて使ったそう）。

それから復興が進みましたが、その後何年も原爆症を発症した職員はおらず、がんで亡くなった方もおられなかったそうです。

秋月辰一郎医師は、著書『体質と食物　健康への道』にこう記しています。

「患者の救助、付近の人々の治療にあたった職員に、いわゆる原爆症が出ない原因のひとつは、ワカメの味噌汁であったと私は確信している。
放射能の害を、ワカメの味噌汁がどうして防ぐのか、そんな力が味噌汁にどうしてあるのか。
私は科学的にその力があると信じている」

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・

広島大学の名誉教授 渡邊敦光教授の実験で、放射線で障害を受けたマウスの小腸の細胞が、みそで再生する、という結果が出たのが1991年。

そこから研究は続けられ今では、
「放射線を浴びる数日前から味噌を食べているとよい」
「みそを食べていると細胞の生まれ変わりが早い」
といった実験結果が出されているそうです。

大好きなお味噌に、そんな力があるかもしれないなんて！
これからなおさら食べようと思います！

みなさんも、ご一緒にいかがですか？^^

最後まで読んでくれはって、おおきに。

※参考資料　毎日の味噌汁で強いからだをつくる 味噌力　渡邊敦光著 かんき出版

ごほうびの黄金（電子レンジ対応　常温パック）
200g 550円（税別）

ご注文はこちら

冷やしていただいても
ほっこり幸せ味です

 

女将のトコです。

久しぶりに地元、大丸京都店さんで催しに出店させていただきます。

催し名は

「暑さ吹っ飛ぶスパイシーフェア」です!!

 

みそポタのスパイシー味、
「あがる歓黄（ムング豆カレー味）」
「しびれる萌黄（小松菜カレー味）」の他にも

 

以下、常温パックを合わせて販売予定です。

「なごみの黄（トウモロコシ味）」
「ちしお廻るセピア（ゴボウ玉ねぎ味）」
「ごほうびの黄金（カボチャさつまいも味）」
「きみ待つ花火（トマト甘酒味）」
「やみつきの黒（ブラウンマッシュ味）」

 

お味を自由に選べるお買い得なセットもご用意します。

 

お近くへお越しの際は
ぜひ遊びにご来店くださいませ。

 

◆大丸京都店（最寄駅：四条駅、烏丸駅）
◆地階【ごちパラ うまいもん処】
◆期間：8月15日(水)-8月21日(火)10:00-20:00

女将の床です。

8/3(金)、KBS京都「京bizX」で
当店をご紹介いただきました。

ご紹介の機会をいただきまして
誠にありがとうございました!!

 

番組でご紹介いただきました商品は
UberEats京都でデリバリーのご注文を承っております。
＊上京区、中京区、下京区、東山区

＊ご注文受付11:30-14:00, 15:00-17:45(LO)

8月31日まで配送料無料でご注文いただけますので
ぜひご利用くださいませ。

 

□ご紹介いただいた商品

[1]和風リゾット：850円(税別)/400g
（豆腐＆白みそのみそポタ「はじまりの白」がベース）

当店の定番人気みそポタ「はじまりの白」に、
昆布出汁で炊いた有機玄米をあわせた和風リゾット。

たっぷりサイズの400gを
飽きずに召し上がって頂けるよう、
ふわあわトッピングをあとのせできるように提供。

 

[2]しずまりの緑（ふわあわトッピング付）：550円（税別）/210g
栄養をたっぷり含む、小松菜と胃腸を優しくいたわるキャベツを
組み合わせた味噌ポタージュスープに、有機豆乳のふわっとした
泡をトッピングしてミルキーな味わいに。

 

[3]ごほうびの橙（ふわあわトッピング付）：550円(税別)/210g
有機人参と有機甘酒に麦味噌ブレンドした黄金色の味わいは
「甘じょっぱさ」が人気で、「ほっこりする〜。」女性を中心に人気。
パンにもご飯にも合うと人気のスープです。

 

[4]あとでみそポタ（7種類）：550円(税別)/200g
電子レンジで温められる便利なパウチに入った味噌ポタージュスープ。
7種類の味わいから選べ、常温で保管できるところも人気です。

・ごほうびの黄金
・ちしお廻セピア
・きみ待つ花火
・やみつきの黒
・なごみの黄
・しびれる萌黄
・あがる歓黄

 

—
□KBS京都「京bizX」
□8/3(金)　21:00-22:25

まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。

8月に入りましたね～！
夏休みに入った子どもたちに交じってラジオ体操に参加していますが、こんなに気持ち良かったっけ？とちょっとびっくり。
誰より真剣に体操させてもろてます。

さて、前回は お中元入門その3～ちょっぴりイレギュラーな出来事～ と題しまして、お中元で迷いがちなケースと対応策をご紹介しました。

今回はお中元の時期（関東：7月上旬～15日、関西など：8月上旬～15日）を逃してしまった時にどうすればよいかをご紹介したいと思います。

この時期を逃したからといって「今回はナシでいっか！」なんてことにしてしまうと、あとあと気にかかってしまうかもしれません。
とはいえ、入院中や海外出張や多忙により用意がままならず、遅れてしまうこともありますよね。

でも大丈夫です。表書きを変えればいいのです。

贈る時期	表書き
関東）7月上旬～15日	御中元
関西など）8月上旬～15日	御中元
関東）7月16日～立秋(8月7日頃)	暑中御見舞 暑中御伺
立秋を過ぎたら	残暑御見舞 残暑御伺

例えば今日は8月3日ですので、今日、先様に「贈りますね～」と事前連絡をいれて明日品物を発送するのであれば、表書きには「暑中御見舞」か「暑中御伺」と書けばよい、ということですね。

日程や時期に間に合わなくなったとしても、日本の文化はうまくできていて、お互いが気持ちよくお付き合いを続けていけるようになっているんですねえ。

タイミングを外さないことはもちろん大切ですが、感謝の気持ちを持っていることが一番。そこを忘れないようにしたいものですね。

最後まで読んでくれはって、おおきに。

※参考資料：『冠婚葬祭お金とマナー大事典』主婦の友社編

お中元・冷凍みそぽたスープギフト
5袋入り3,750円（税別・送料込み）

ご注文はこちら

贈り先様のお好みやアレルギーなど、
お味の変更承ります。

 

女将のトコです。

 

有難いご縁をいただきまして、
京都下鴨神社近くにある井村美術館さんで
食のイベントを先日開催いたしました。

 

メインの食材は
三重県の愛農高校の高校生が育てた愛農ポークと近江牛。
滋賀県のお肉のプロ、サカエヤの
新保社長が美味しく手当てされたものを
暑い最中の京都で”しゃぶしゃぶ”としていただくというもの。
(企画段階ではこんなに暑くなるとは想定していなかったのですが…）

 

コースメニューの中に
当店のみそポタ・アレンジ料理を４品ご用意し、

なんとこれらの食材全てを
オールドバカラや古伊万里など
井村美術館さんからご提供いただいた
非日常の素晴らしい器やグラスでいただく
見た目にも贅沢な会でした。

 

全国からお集まりいただいた
お客様にご賞味いただき、
ご好評いただき「ホッ」としております。

 

定期便でみそポタをご購入されているお客様からは

 

“みそポタのアレンジがとっても参考になった♪”

 

という嬉しいお声もいただきまして

 

 

 

これからこうしたイベントを開催し、
お客様のお声やご意見を直接うかがう
機会を増やしていこうと考えております。

 

イベント開催のご案内は、
今、ご覧いただいている当店の公式サイトや
各種SNSなどで発信してまいりますので
ぜひご参加いただければ幸いです。

 

よろしくお願いいたします。

 

 

まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。

前回はお中元入門その2～贈り物を選ぶポイント～と題しまして、品物を選ぶポイントや注意点などをご紹介しました。

今回はお中元で起こるちょっぴりイレギュラーな出来事と対応策をご紹介したいと思います。

---

◎喪中の人にも贈っていいの？

お中元はお祝いではないので贈る側、贈られる側、どちらが喪中であっても差し支えありません。
しかし、不幸のあった方に紅白の水引はよくありませんので、普通の包装紙で贈り、お世話になったお礼と共に、お悔やみ、励ましの言葉を添えた送り状を送りましょう。

また、四十九日をまだ迎えていない（いわゆる忌明け前）の場合は贈る時期を遅らせて、暑中見舞いとするようがよいでしょう。

◎あげてない人からもらったら？

お中元にお返しは必要ありませんが、いただいた品への感想などを一言添えてすぐにお礼状を出すのがマナーです。
相手が目上の方やお世話になった方でお礼状だけでは気がひけるのであれば、日をずらして「暑中御見舞」として贈るとよいでしょう。

◎「今後はお気遣いなく」と断られたら？

近年、虚礼廃止の傾向もあり、法人間での贈答が控えられたり、社員同士の贈答が禁じられている会社もあります。

また公務員、病院の方々の場合はかえって迷惑になることもあります。
また、一般の方であっても、もらい続けるのは心苦しい、老齢で対応が大変等、断る側にもいろいろ事情があります。

その場合は、お中元をやめて暑中見舞いのお手紙などを送り、感謝の気持ちを伝えるとよいでしょう。

◎取引先に贈る場合は？

ご家庭に贈るのであれば相場は3,000円〜5,000円とされていますが、会社から会社へという場合は人数の多さなども考慮が必要です。
10,000円程度で小分けになっていて配りやすいものが喜ばれるようです。

感謝の気持ちが日本中を行き交うお中元、なんか素敵ですよね！
まろも実家に届くお中元が夏の楽しみで、食卓でいただきながらその人のことをおしゃべりするのも大切な家族の時間だったりします。

毎年恒例だと、義務のように感じてしまうこともあるかもしれませんが、相手を大切に思い、ご縁を繋げることは子孫のためにもなることですので、感謝の気持ちで続けたいものですね。

最後まで読んでくれはって、おおきに。

※参考資料：『冠婚葬祭お金とマナー大事典』主婦の友社編

お中元・常温みそぽたスープギフト
14袋入り10,000円（税別・送料込み）

ご注文はこちら

大切な取引先様にも健康ギフトをどうぞ

まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。

前回はお中元入門その1～時期と贈り方～ と題しまして、贈る時期や金額、表書き、贈り方などをご紹介しました。

今回はお中元のハイライトともいえる、「贈り物を選ぶポイント」をご紹介したいと思いますよ。

相手が飽きるほど食べているものをあげてしまったり、苦手なものをあげてしまったり、手間がかかるものをあげてしまったり、、、という恥ずかしいことがないようにしたいものです。
（まろは女将にお味噌をプレゼントしたらすでに持っていた、という経験があります涙）

選ぶ時に大切にしたいのは「季節感」と「上質感」です。

しかし、毎年違うものを選ぶのは大変ですよね。
案外、「毎年同じものにしよう」と決めておくと、負担も軽いですし、もらう側としても予測ができて喜ばれることも多いそうですよ。

商品券やギフトカードも人気があり、お稽古の先生など贈り物が集中する相手には喜ばれます。
ただし、中には現金に近いものを贈るのは失礼だと感じる人もいるので、注意しましょうね。

次回は、喪中の方に贈っていいのかな？断られたらどうするの？といった、ちょっぴりイレギュラーな場合の対応策をご紹介したいと思います。

最後まで読んでくれはって、おおきに。

※参考資料：『贈りもののマナー』冨田いずみ著　高橋書店

お中元・冷凍みそぽたスープギフト
10袋入り8,000円

ご注文はこちら

5種のお味とトッピングいろいろ♪

女将のとこです。

京都は7月1日から祇園祭2018前祭が始まっています。

 

各町内で山鉾が一斉に建ち上がり始めると
街中がとてもにぎやかになってまいります。

今週末は前祭の宵山（宵々山）があるので
一番にぎやかになり、気持ちもウキウキしてきます。

 

高辻キッチンの近くにも
山鉾が建っているのを発見！

＊鶏鉾（にわとりほこ・とりほこ）

鉾頭は、鶏の卵が諌鼓の中にあることを表しているといわれ、
真木の『天王座』は船形で、海上の守護神である住吉明神が祀られているそうです。

 

 

お車で京都にいらっしゃるみなさま、
山鉾で通行止めの道が増えています。

ご注意くださいませ。
＊電車での京都入りをオススメいたします^-^

 

お客様各位：

 

平素は格別なるご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

ただいまオンラインストアにて
「みそポタお中元・暑中御見舞いギフト」
をご案内中です。

 

＊3,750円／5,000円／8,000円／10,000円の
4種類のギフトからお選びいただけます（送料込・税別）

＊送り先が複数の場合には、
エクセルの住所録を使って
一度にご注文いただける
「おまとめ注文サービス」が便利です。

 

 

是非ご利用くださいませ。

 

お中元・暑中御見舞いギフト特設会場　はこちら

お中元ギフト・暑中御見舞い　おまとめ注文はこちら
*10個以上まとめてのお申込みで大口割引がございます。

 

まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。

デパートのお中元コーナー、大賑わいですね。
お中元て、なんで「お中元」言うんかご存知ですか？
麻雀牌にありそうな名前やから、中国からのナニカちゃう～？
と思って調べてみました！

本来、1月、7月、10月の15日をそれぞれ「上元」「中元」「下元」と呼び、1年の区切りの一つでしたが、お盆の中日に重なる中元には、祖先をまつるため一族が親元に集まったそう。

その時持ち寄ったお供えが、お中元の始まりと言われています。
その後、行き来が次第に減って、品物だけを送り届けるようになり、現在の形となったそうです。
麻雀牌、関係なかった…（恥

現在は「ご無沙汰のお詫びを兼ねた季節のあいさつ」や「お世話になった方への感謝の気持ちを込めたお礼」としてお送りするのがお中元ですが、ポイントはこちらです。

原則として、今年送ったら、来年、再来年と継続して贈る習慣があります。
お中元を送ったら、お歳暮も贈るのが一般的ですが、年に一度にしたい場合は、より重要視されるお歳暮だけにするといいですよ。

もし、お世話になった時に一度だけ贈りたい場合は、お中元の時期であっても、表書きを「御礼」とすればOKです。

次に、贈り方です。

本来は送り主が持参して挨拶を述べるのが礼儀ではありますが、遠い場所にいたり、互いの予定を合わせるのが大変だったりで、配送をすることが多いですよね。

しかし、品物だけを送りますと先方が不在だったりで配達業者さんにご迷惑がかかるかもしれません。
ですので、品物より先に送り状を出したり電話をしておくと安心です。

身近な親しい人に贈る場合は、品物にメッセージを同封してもよいでしょう。

いかがでしょう。お役に立ちそうなことはありましたでしょうか。
次回はお中元の贈り物を選ぶポイントをご紹介しますよ。

最後まで読んでくれはって、おおきに。

※参考資料：『冠婚葬祭お金とマナー大事典』主婦の友社編

お中元・常温みそぽたスープギフト
7袋入り・5,000円（税別・送料込み）

ご注文はこちら

レンジで簡単に温められます♪

まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。

6月も半ばとなってまいりますと、京都の人間はちょっとそわそわしだします。
来月の祇園祭りの準備がはじまるからです。

日本三大祭りの一つとしても名をあげられることが多い祇園祭は、1100年以上前から続いている京都の伝統行事。
これを守り続けることが京都人の「粋」でもあるわけです。

しかし、伝統というものは日本各地にありますよね。
代表的なものですと、着物、日本舞踊、書道、華道、茶道。
まろが知った最近の日本の伝統は「結納」です。

そう、結婚式の前にやる、あれです。
みなさん、されました？それとも、これからされます？

簡単に意味をご説明しますと「両家の子どもが正式に婚約しましたよ～」という儀式なんですね。
最近は両家の顔合わせを兼ねた食事会のスタイルが主流だそうですが、調べると1400年も前の仁徳天皇の時代に始まり、室町時代に現在の形に整えられ、明治時代に庶民の暮らしの中でも浸透した、という連綿と受け継がれてきた儀式なんです。

その結納品を見てみると、両家の繁栄や二人の幸せを願うものばかりで、なかなかええもんやなあと思うのです。

全国各地しきたりなどは違うようですが、ざっくり＜関東式＞＜関西式＞と分かれており、一つ一つに思いが込められ、なかなか興味深いものなので、今回はそちらをご紹介したいと思います。

＜関東式＞
1.目録（もくろく）
結納品の内容を書き記したもの
2.長熨斗（ながのし）
干し鮑をのしたもの。長く伸びることから”長寿”の意味がある縁起物
3.御帯料（おんおびりょう）
結納金。男性側は「小袖料」と書くことも。女性側は「御袴料」とする
4.勝男節（かつおぶし）
鰹節のこと。武運長久の縁起物で、背側の雄節、腹側の雌節、2本で一対
5.寿留米（するめ）
スルメのこと。長期保存ができることから”末長く”の意味を込めて
6.子生婦（こんぶ）
昆布のこと。繁殖力が強いため子孫繁栄を願って。”よろこぶ”の意味も
7.友白髪（ともしらが）
白い2束の麻糸。”夫婦ともに白髪になるまで”と長寿を願う品
8.末広（すえひろ）
白無地の扇子のことで、2本で一対。末広がりのめでたさになぞらえて
9.家内喜多留（やなぎだる）
もとは酒樽を用意していたが、現在は現金を包むことがほとんど

＜関西式＞
1.小袖料（こそでりょう）
結納金。現金を入れた祝儀袋に、松の結納飾りを添える
2.家内喜多留（やなぎだる）
結納金の1割の半分を入れた祝儀袋に、竹の結納飾りを添える
3.松魚料（しょうぎょりょう）
結納金の1割の半分を入れた祝儀袋に、梅の結納飾りを添える
4.末広（すえひろ）
白無地の一対の扇子に、亀の形の結納飾りを置く
5.高砂人形（たかさごにんぎょう）
老夫婦の人形。”夫婦ともに白髪になるまで仲良く”と願って
6.長熨斗（ながのし）
干し鮑をのしたもので”長寿”の縁起物。鶴の結納飾りを添える
7.寿留米（するめ）
スルメのこと。長期保存ができることから”末長く”の意味を込めて
8.結美輪（ゆびわ）
婚約指輪をケースに入れて置き、金銀の水引や飾りを添える
9.子生婦（こんぶ）
昆布。繁殖力が強いため子孫繁栄を願って。”よろこぶ”の意味もある

いかがでしょうか。イラストをご覧いただくとお分かりの通り関西式は豪華ですね。
質実剛健をよしとする関東式と、体裁を重んじる上方文化の名残が見受けられます。

この結納品を飾った場所に両家一堂に会し、
＜関東式＞では、男性側から女性側にこの結納品を納め、女性はその場で結納返し（半返し）をします。
＜関西式＞では、男性側から女性側にこの結納品を納め、女性は結納返しをしないというのが古くからのしきたりでしたが、今は1割程度のお返しを後日することが多いそうです。

いつかこの結納品の中に、みそポタが・・・っていうのは、さすがに勇み足ですね^^;

最後まで読んでくれはって、おおきに。

※参考資料：これで安心！結婚準備＆マナー　遠藤佳奈子監修　ナツメ社

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女将の床です。

 

オンワード樫山　港オペレーションセンターにて

2018年6月16日〜6月17日で開催される
「オンワード夏のファミリーセール」に出店いたします。

 

ファミリーセールへお越しのお客様は
お洋服をお買い求めの後、

 

「１F特設コーナー　オンワードマルシェ祭」

 

へぜひお越しくださいませ

＊会場に入場するには「入館証」が必要です

 

▼「オンワードマルシェ祭り」
2018年6月16日から6月17日
9:00-18:00(最終日6/17は17:30まで)

まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。

ただいま結婚式のハイシーズン！ということで、今回は今更誰かに聞くのはチョット恥ずかしい、結婚式での食事マナーについてご紹介したいと思います。

普段から「クチャクチャ食べない」とか「お箸で皿を引き寄せない」とか「肘をついて食べない」などは気をつけておられる方がほとんどかと思いますが、ちょっと格式高いホテルや料亭などでの食事となりますと、また新たなマナーが出てきたりしますよね。

ではまず和食からご紹介しましょう。

【お椀は汁から】
ふたを開けたら、内側を上にしてお椀の右側に置き、次に両手で持って汁を味わってから、具をいただきます。
食べ終わったら、ふたを元通りに乗せます。

【刺身は白身から】
先に白身、そして味が濃厚な赤身の順に食べます。添えられたつまは、刺身と一緒にではなく別に食べます。
また醤油が垂れないよう、醤油皿は手に持ちましょう。

【天ぷらは手前から】
味の淡白なものが手前に、味の濃いものが奥にと考えて盛り付けられているので、その思いと形を崩さないよう手前からいただきましょう。

【焼き魚はひっくり返さない】
まずヒレを取り除き、上の身を食べたら中骨を取り外し、下の身を食べます。
魚を手で押さえたい時には、懐紙を使い手を汚さないようにします。

【手皿はNG】
手を受け皿にして食べるのは一見美しく見えるかもしれませんが、手に汁を垂らすということはあまり美しいものではありません。
懐紙を持つか、よく汁気を切ってからいただきます。

次に洋食。

【パンくずは自分で片付けない】
パンはいつ食べても構いません。パンは一口サイズにちぎって、バターを塗って食べます。
パンくずはウェイターが処理するので、自分では片付けません。

【グラスは真ん中よりやや下を持つ】
ビールのタンブラーは真ん中よりやや下を、ワイングラスは脚の上の方を持ちます。

【カトラリーは落としても自分で拾わない】
ナイフやフォークをうっかり落としてしまった場合、自分で拾うのはマナー違反となるので、手を少し上げてウェイターさんを呼び新しいものと取り替えてもらいます。

【皿を持ち上げるのはNG】
洋食では基本的に皿を持ち上げてはいけません。

次に中華。

【円卓は右回り】
円卓は右回りと決まっているので、逆に回したり、人が料理を取っているときに回してはいけません。

【器は持ち上げない】
洋食と同じく、中国料理でも器は持ち上げません。

【料理ごとに小皿を変える】
違う料理ごとに小皿を取り替えましょう。使い終わった小皿は重ねて置いてもマナー違反にはなりません。

【人の分を取り分けるのはNG】
料理を取る量は自由ではありますが、他の人のことを考えて、やや少なめに。
人の分を取り分けるのはマナー違反となります。

いかがでしたか？そんなに難しくはありませんよね。
あまり堅苦しく考えず、美味しくいただくのがお二人のためにも、ご自身のためにも一番だと思います。

門出を明るく祝うべく、お隣さんとも積極的に会話をし、場を明るく盛り上げたいですね。
ただし、お酒の飲み過ぎでハメを外しちゃうことだけは、お気をつけくださいね～♪

最後まで読んでくれはって、おおきに。

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まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。

6月といえばジューンブライド。
結婚式をあげはるカップルも多くいらっしゃるんでしょうね～！
知り合いに聞いたところ、ハイシーズンの結婚式場は1年くらい前からじゃないと予約がとれないところもあるそうですよ。

ということは、今も、来年の結婚式のために式場を予約してはるカップルさんもおられるかもしれないということですよね。
いや～なんか、ええですね！夢がある！明るい未来がある！
式場予約は、その約束みたいなもんですもんね！

今はブライダルエステとか、ブライダルネイルとか、晴れ舞台のためにご自身を磨きあげるお姫様たちも多くおられることと思いますが…

こほん。

そんなお姫様方に、まろから一言、よろしいでしょうか。

「お味噌を食べて、
体の内側から
綺麗になりなはれ～～～っ！」

無理なダイエットは、筋肉や骨量を減らすだけで必ずリバウンドします。
読んで字のごとく「骨身を削って」あげる結婚式ではなく、心身ともに幸せいっぱい笑顔いっぱいの結婚式になるよう、健康的にご自身をブラッシュアップしてくださいね。

そのためにも、毎日のお味噌汁はかかせませんよ。

発酵食品であるお味噌で腸内環境を整えることで代謝を促進させ、お腹もあたたまって内臓も活性化、血色もよくなってお肌も綺麗に♪
うちの女将もお味噌で美しさに磨きをかけはって、今もちゃんとキレイを継続してはりますからね。

もちろん男性にとってもお味噌は最高です。
味噌はコレステロールや血圧を下げてくれたり肝臓の働きをよくしてくれたりと、身体にいいことづくめ！
お姫様を愛し、バリバリ働くためにも健康第一でいたいですもんね。

お味噌を食べて、身体の内側から元気に、そしてキレイに！
素敵な結婚式にしてくださいね～！

最後まで読んでくれはって、おおきに。

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「ちしお廻るセピア」
麦みそを「米みそ」へレシピ変更

 

この度当社は、ごぼう・玉ねぎ・豆乳の香り高いみそポタスープ
「ちしお廻るセピア」に使用する味噌を以下の通り変更いたします。

 

・変更前：麦みそ

・新レシピ：米みそ

 

■変更の背景：
ちしお廻るセピアについて、ごぼうや豆乳などの素材感を高めるため、
今回、「米みそ」を使用し、味わいや香りのブラッシュアップをいたしました。

 

<<商品情報>>
ちしお廻るセピア：  550円(税別)
新レシピ商品の販売URL：
https://misopotakyoto.com/jp/menu/microwave-item/chishio_sepia.php