【材料】（1人前）

• ごほうびの黄金 1袋
• カボチャスライス 2-3枚
• チーズもしくはマヨネーズ　お好みの量
• 食パン　1枚

 

【作り方】

1. 食パンを食べやすいサイズにカットし、耐熱皿に敷き詰める
2. パンの上からごほうびの黄金（常温でOK）を注ぎ、スライスしたカボチャを2-3枚載せる
3. お好みでマヨネーズやチーズをトッピングしてトースターで10分焼いて完成

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【材料】（1人前）

• ごほうびの黄金 1袋
• フリーズドライのりんご（もしくは他のフルーツ）

 

【作り方】

1. みそポタを温め、フリーズドライのりんご（他のフルーツでもOK）をトッピングして完成

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11月20日(土)
フジテレビ「めざましどようび」で
カボチャとさつまいものみそポタ「ごほうびの黄金」をご紹介いただきました！

 

天海祐希さんにご試食いただき、感無量です!!!!!

ご紹介いただきましてどうもありがとうございました。

●ごほうびの黄金はこちらからお取り寄せいただけます
https://misopotakyoto.com/c/product-list/soup/gohoubi_kogane

 

ごほうびの黄金と他のみそポタのお味見は1960円オトクな
●送料無料お試しセットMでどうぞ
https://misopotakyoto.com/c/product-list/trial-set/otameshiset_m

 

【放送】
●11月20日（土）
●フジテレビ「めざましどようび」

【材料】（1人前）

• やみつきのブラウン 1袋
• マッシュルーム 5-6個
• チーズ　少々
• ハーブ　少々
• 食パン　1枚

 

【作り方】

1. 食パンは一口サイズにカットし耐熱皿に敷き詰める（冷凍パンの方がスープがしみこみやすい）
2. 上からやみつきのブラウンを注ぐ（ちょっとムラがある方が味わいの変化があって楽しい）
3. 上からスライスしたマッシュルームとお好みでチーズをのせる。
4. トースターで約10分焼き、お好みのハーブをトッピングして完成

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女将のトコです。

愛媛県西条市にある「いとまちマルシェ」で開催される
「京都」イベントで当店のみそポタを販売いただくことになりました。

 

常温でお日持ちする
200gパックシリーズx6種類＋　ココぞリゾット2種類　をお取り扱い予定です。

 

皆様のご来場を心よりお待ちしております。

 

●期間：11/20(土)-28(日)

●場所：いとまちマルシェ

●販売みそポタ：

-なごみの黄(とうもろこしと豆乳のみそポタ)
-ちしお廻るセピア（ごぼうと玉ねぎのみそポタ）
-やみつきのブラウン（マッシュルームとトマトのみそポタ）
-ごほうびの黄金（カボチャとさつまいものみそポタ）
-香るスズシロ（白エビと大根のみそポタ）
-きみ待つ花火（トマトと甘酒のみそポタ）
-スパイシーな緑豆(味噌カレーリゾット）
-優しいトマト（味噌トマトリゾット）

【材料】（1人前）

• ごほうびの黄金　1袋
• 栗の渋皮煮（甘露煮でもOK）　2-3個

 

【作り方】

1. 栗の渋皮煮（甘露煮でも可）は食べやすいサイズに小さく刻む
2. ごほうびの黄金を温め、カットした栗をトッピングして完成

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【材料】（1人前）

• ごほうびの黄金　1袋
• 糸寒天　4g(約1/6袋)
• ココナッツオイル　お好みで少々

 

【作り方】

1. 糸寒天を4g(約1/6パック)、器に入れる
2. 湯煎で温めたみそポタを糸寒天の上から注ぎ、ココナッツオイルをお好みで少し垂らして完成

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平素はMISO POTA KYOTOをご愛顧頂き誠にありがとうございます。

 

ただ今、2021年-2022年みそポタ冬ギフトのご注文を承っております。

冬ギフトはご予算やお手土産・直送などのご利用のシーンに合わせて5種類ご用意致しました。

 

発酵食品「お味噌」と野菜の力を吸収しやすい形のポタージュ状でいただけるみそポタは、年末年始のお忙しい時期の時短スープ、またちょっとしたダイエット食としてもご好評いただいております。

 

お忙しい大切な方への贈り物として、お役立てくださいませ。

 

●2021年-2022年・みそポタ冬ギフト
https://misopotakyoto.com/c/product-list/gift/wintergift2021

【材料】（1人前）

• 香るスズシロ 1袋
• チーズ　お好みの量
• アボカド　1/3個
• 食パン　1枚

 

【作り方】

1. 耐熱皿に冷凍食パンを食べやすい大きさにカットして敷き詰める
2. みそポタをパン全体にかかるように注ぎ、お好みのチーズ、アボカドスライスをのせる
3. トースターでチーズがとろけるくらい焼く（約7-10分）

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京都高島屋／味百選売り場にてみそポタが期間限定で販売されます!

お近くへお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

 

10月はハロウィンもありますので、カボチャとさつまいものみそポタ「ごほうびの黄金」も販売します!!

 

●期間：10/20(水)-
●場所：京都高島屋　地下1階　味百選
●販売みそポタ：

-なごみの黄(とうもろこしと豆乳のみそポタ)
-やみつきのブラウン（マッシュルームとトマトのみそポタ）
-ごほうびの黄金（カボチャとさつまいものみそポタ）

【材料】（1人前）

• やみつきのブラウン　1袋
• 糸かんてん 6g(1/4袋)
• 青のり　お好みで

 

【作り方】

1. 糸寒天6gを器に入れる（約1/4袋）
2. 温めたやみつきのブラウンを糸寒天の上から注ぎ、お好みで青のりをパラリとふりかけ、完成

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【材料】（1人前）

• きみ待つ花火 1袋
• パスタ　80-100g
• コショウ　少々
• チーズ　少々

 

【作り方】

1. パスタを茹でる
2. フライパンにみそポタを入れ温まったら、茹で上がったパスタとあえ、コショウで味を整える
3. お好みでチーズをトッピングして完成

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【材料】（1人前）

• なごみの黄　1袋
• たまご　1個
• ネギ　少々

 

【作り方】

1. なごみの黄を鍋に入れ、温める
2. 温まったら溶き卵を入れ、火を止める。
3. 細切りにしたネギをトッピングして完成

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【材料】（1人前）

• きみ待つ花火　1袋
• チーズ　お好みの量
• 細切りピーマン　や　バジル　少々
• 食パン　1枚

 

【作り方】

1. 耐熱皿に、冷凍食パン（カットしておいた方がベター・冷凍じゃなくてもOK）を入れる
2. 上からお好みのチーズ、バジルや細切りピーマンなどをのせてトースターで7-10分程度焼く。チーズがとろけたら完成。

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【材料】（1人前）

• 香るスズシロ　1袋
• 卵　1個
• ネギ　少々

 

【作り方】

1. 常温の香るスズシロを鍋に入れ、温める
2. スープが温まってきたら溶き卵を入れ、すぐに火を止め、細切りのネギを入れて完成

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女将のトコです。

ジェイアール京都伊勢丹のPOPUPでみそポタが2週間販売されます!

TEBACO 期間限定オープン　「実り」

 

お近くへお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

 

常温でお日持ちする
200gパックシリーズx6種類をお取り扱い予定です

 

●期間：10/6(水)-10/19(火)
●場所：ジェイアール京都伊勢丹　8F　ザ・ステージ内　「TEBACO」
●販売みそポタ：

-なごみの黄(とうもろこしと豆乳のみそポタ)
-ちしお廻るセピア（ごぼうと玉ねぎのみそポタ）
-やみつきのブラウン（マッシュルームとトマトのみそポタ）
-ごほうびの黄金（カボチャとさつまいものみそポタ）
-香るスズシロ（白エビと大根のみそポタ）
-きみ待つ花火（トマトと甘酒のみそポタ）

まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。食欲の秋に入りまして、いちじく、栗ご飯、焼き芋、さんまの塩焼き、秋茄子の天ぷらに秋鮭のソテーと、幸せなお腹をさすりながら秋を満喫させてもろてます。

健康のためには「腹八分目」と言われているのですが、ついつい「もうちょっと、あとちょっと」と箸がすすんでしまいますねえ。秋のせい、にしとこかな。

さて、みなさんもご存知かと思いますが、人間の体に必要な五大栄養素は

・炭水化物

・タンパク質

・脂肪

・ビタミン

・ミネラル

 

です。

 

この中で、不足しがちなのが「ビタミン」と「ミネラル」だと言われています。

 

ビタミンは「野菜や果物に含まれている」ということはなんとなく予想がつきますし、「野菜食べなきゃなあ」という意識は多くの方がお持ちだと思うのです。

 

しかし、「ミネラル」はどうでしょう？

 

「最近ミネラル不足だなあ」

 

と感じたことはございますでしょうか。なかなか少ないかと思います。

 

しかし、ミネラルは、神経伝達物質を作る重要な役割があります。不足することで神経系の状態を悪くし、お子さんですと発達障害、低体温、偏食、勉強への意欲減少、大人ですとうつ病、糖尿病、肥満、冷え性などを引き起こす可能性もあるらしいんです。

参考資料：「食べなきゃ、危険！食卓はミネラル不足」小若順一、国光美佳、食品と暮らしの安全基金著　フォレスト出版

 

なぜミネラル不足と言われているのかというと、その調理方法にあります。ミネラルは水溶性ですので、お湯で茹でたらどんどん出ていってしまうのです。

そこでまろが熱烈にお伝えしたいことがあります。それは

「ご安心ください！

味噌汁だったら、汁ごといただけますよっっ！！」

すみません、大きな声出してしまいました。

はい。お味噌汁は野菜のミネラルごと美味しくいただける調理法なのです。

 

というわけで、不足しがちな栄養分「ミネラル」類を、お味噌汁で補給するにあたり、ミネラル豊富な食材は何か？を調べてみました。

 

＜カルシウム＞

骨や歯を丈夫に保つ栄養素が入った食材は？

・煮干し

・木綿豆腐

・小松菜

・チンゲン菜

・納豆

 

＜マグネシウム＞

循環器や骨の健康をサポートする栄養素が入った食材は？

・ごぼう

・あさり

・モロヘイヤ

・納豆

・わかめ

 

＜カリウム＞

高血圧や骨粗しょう症の予防になる食材は？

・じゃがいも

・アボカド

・小松菜

・人参

・ブロッコリー

 

いかがでしょう。どれもお馴染みの食材ではないでしょうか。

これらをお味噌汁としてお出汁で煮て食べることで、栄養を余すことなくいただくことができますよ。

ミネラル不足にならないよう、そしてずっと健康でいられるよう、毎日のお味噌汁をどうぞエンジョイなさってくださいね♪

【材料】（1人前）

• 香るスズシロ　1袋
• 糸かんてん　5g(約1/5袋)
• 青のり　少々（お好みで）

 

【作り方】

1. 器に糸かんてんを1/5パック（約5グラム）入れる
2. 温めたみそポタを上から注ぎ、箸で少し馴染ませ、お好みで青のりをふりかけ完成

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【材料】（1人前）

• 香るスズシロ　1袋
• そうめん　1/2束(お好みで増量してもOK)
• アボカド　1/6個
• エビ 1-2尾
• 大葉(ネギなどでもOK) 少々
• ゴマ　少々

 

【作り方】

1. そうめんを茹で、水でしめる
2. アボカドはくし切りに、えびは塩茹でしておく
3. そうめんを器に入れ、みそポタ（温・冷お好みで）を注ぐ
4. えびとアボカド、大葉（ネギもOK）、ゴマをトッピングして完成

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