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2017.04.21 みそまろコラム

むくんだときには?カリウムたっぷりじゃがいもの味噌汁

みそまろ

こんにちは。みそまろです。ぺこり。

お花見、行かはりました?

桜前線を追いかければ、南は3月下旬、北は5月中旬頃まで楽しめるそうですよ。
1週間ほどで散ってしまう桜を「潔い」と感じるのは日本人ならではの心らしいですね。
まろは散った後の青々とした桜の木も、生命力を感じるので大好きです。

お花見と言えば花より団子。いや酒だつまみだ!というご意見もごもっとも。
気の置けない仲間たちとの楽しい春のお酒はなんとも幸せな気分になりますねぇ。

唐揚げ、卵焼き、お煮しめ、アスパラベーコン巻、お稲荷さんに具沢山の海苔巻き!
こんな行楽弁当を思い浮かべただけでもビールをプシュっといきたくなります!
・・・ただひとつ、気になることがあるんですよねえ。

そう、翌日のむくみ。

濃いめの味付けになるおつまみは、むくみの原因になりがちですよね。
少しでも早く解消したいものです。

むくみに効果がある栄養素の一つが「カリウム」です。

カリウムには、身体を活性化させて塩分の排出を促し、身体の水分量を適正に保つ働きがあるそうで。

カリウムを含む食材はいろいろありますが、中でもお勧めなのがジャガイモ。
今ちょうど旬を迎えた「新ジャガ」が、スーパーにもたくさん並んでいますよね。

しかも、ジャガイモに含まれる栄養素はデンプンに包まれているので、切っても加熱しても壊れにくいという強みがあります。

水分量を調整してくれる「カリウム」も、春の陽射しによるシミ予防が期待できる「ビタミンC」も、疲労回復ビタミンと呼ばれ糖質代謝に関わる「ビタミンB1」も、壊さずまるっといただけるわけです。

お花見をした翌朝は、カリウムたっぷりジャガイモのお味噌汁で早めにむくみを解消しましょうね。

まろも女将を誘ってお花見に行ってこようかな。

最後まで読んでくれはって、おおきに。

よみがえりの黒(冷凍/冷蔵パック)
100g 550円(税別)

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実は入ってるんです。じゃがいもが。