【材料】（1人前）

• 優しいトマト 1袋
• たまご　1個
• とけるチーズ　少々
• オリーブオイル　少々
• 塩コショウ　少々
• トマト、パセリ　トッピング用(お好みで)

 

【作り方】

1. たまごを白身と黄身に分け、白身をふんわり泡立、黄身とチーズ、塩コショウを入れサッと混ぜる
2. オリーブオイルをフライパンに薄くのばし、たまごを流し込み、蓋をして弱火で4-5分焼く
3. 優しいトマト（スープリゾット）を温め、スープ皿に盛る
4. 好みでトマトやパセリを刻み、リゾットに混ぜ、たまごを半分に折り、スープ皿にのせて完成

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