季節の変化とともに変化するのが、収穫できる野菜のラインナップ。
つまり、みそポタのメニューもこれから徐々に野菜の内容が変化します。

 

本日はその第一弾！
夏野菜「トマトとパプリカ味」の赤いみそポタです。
実はトマトとお味噌はとても相性が驚くほどいいんですよ！

酸味と甘みあるトマトに八丁味噌と麦みそでコクを加え、更にパプリカとブラックペッパーで少しだけスパイシーにし、夏味のみそポタに仕上げました！

冷たい状態だとサッパリしてゴクゴク召し上がっていただけます。その日の気分によって、温くポタ（ぬくぽた）、冷やポタ（ひやぽた）からお選びくださいませ。

(ちなみに女将は断然、冷やポタがタイプです)

 

 

このみそポタの名前は「あの日の花火」

トマトの「夏」というイメージに、パプリカのスパイシーな香りが加わると、花火のパチパチした音、火薬や煙の香りが浮かびあがるような気がします。

そこで、今回は紅や緑といった「色」ではなく「花火」という言葉を名前の最後に入れました。

皆様の「あの日の花火」の幸せな瞬間を思い出しながら、ホッコリしていただければうれしいです♪

 

 

 

 

あの日の花火　中椀480円（税込518円）
5月に召し上がっていただけるトマトの情報：　熊本県「肥後あゆみの会」有機トマト
※5月22日までは１日10杯限定の販売とさせていただきます。