扉をあけると「おかえり」の笑顔と共に、飛び込んでくる焼き茄子、味噌汁の香り。
そんな女将のおばあちゃん家の思い出にインスパイアされた、みそポタです。

体を冷やす効果があることから、のぼせや夏バテ防止によいといわれている夏野菜の代名詞である茄子を、なたね油でじっくりと炒めて、コクを出しました。香ばしくてクリーミな味わいは病みつきになるはずっ！

 

▼おかえりの焼かすみ
中椀　480円　/ 大椀　550円　※税別

 

「おかえりの焼かすみ」はお汁漬けでもお楽しみいただけます