【材料】（1人前）

• 焼きそば麺 1玉（オイルコーティングしてある蒸し麺がお手軽に調理できます）
• 豆乳と大豆の白いみそポタ
• 昆布出汁 50ml
• てんさい糖 大さじ2
• 米酢 大さじ2
• ～トッピング～　●
• お好みで もやし、きゅうり、レタス、水菜、小松菜、ハム、くこのみなど

 

【作り方】

1. 昆布出汁にてんさい糖、米酢を加え火にかけて沸騰させる。冷水を加えたみそポタ を加えて混ぜる。出来たスープは冷やしておく。
2. 焼きそば麺を沸騰したお湯にくぐらせ、流水で洗い、氷水につけて冷やした後水気をざるにあげて切る。
3. 器に 2. を盛り付け１．のスープをかけて、好みに用意した具材をトッピングする。

---