夏の旬の食材 焼きなすをイメージした「おかえりの焼かすみ」と
焼きトウモロコシ×ヘンプシードの「にぎやかな日向」が発売開始

 

健康的な料理の基本である「まごわやさしい」をコンセプトに、働く方々が気軽に楽しみながら健康的なライフスタイルを実現できるような飲食店・商品づくりを目指す素直な力株式会社（本社：京都府京都市、代表取締役：床美幸）が展開する、新感覚な味噌汁、“みそポタ（味噌ポタージュ）”飲食店「MISO POTA KYOTO」。日本が古来より保有する発酵文化を象徴する味噌を手軽に楽しんでもらい、毎日味噌汁を飲む習慣を定着化させるため、季節の野菜、こだわりの出汁、そして地域の特徴を活かした味噌を用いたみそポタを考案。有機もしくは農薬不使用野菜を厳選し、皮までつかうホールフーズの考えのもと、マクロビオティックを中心とした調理法で、野菜の栄養を丸ごと摂取できるのが特徴です。

 

この度、彩り豊かな味噌ポタージュに季節限定メニューが追加されました。焼きなすの香りと風味を閉じ込めた「おかえりの焼かすみ」。体を冷やす効果があることから、のぼせや夏バテ防止によいといわれている夏野菜の代名詞である茄子を、なたね油でじっくりと炒めて、コクを出しました。香ばしくてクリーミな味わいは病みつきになるはずです。さらに焼きトウモロコシのじゅわっと広がる甘みに、味噌のほどよい塩味という極上の組み合わせの「にぎやかな日向」。隠し味・味噌たまりが演出する焼きとうもろこしの香ばしい味わいに、栄養価が高いことからスーパーフードとして注目を集めるヘンプシードのぷちぷち感を加えました。もちろん7月24日(日)京都府京都市下京区にオープンしたテイクアウトショップ待望の第2号店でもお楽しみいただけます。

 

またECサイトにてレトルト商品「おうちでみそポタ」は、店頭でも人気のメニュー２種「あの日の花火（トマトベース）」「ちしお巡るセピア（ごぼう）」の販売も開始しております。そのまま楽しんでいただくのみならず、リゾットやパスタ、フレンチトーストなどのアレンジレシピもつけて、みそポタの幅広い楽しみ方を提案していますのでぜひご覧ください。

 

新商品、新店舗のご紹介はもちろん、MISO POTA KYOTOの女将・床美幸による、「ご自宅でもつくれる、体を温めるみそポタのメニュー紹介」や、「この夏注目の食材を用いた、トマトの味噌ヨーグルト漬けレシピ」、「リゾットなどに手早くアレンジできる、みそポタアレンジレシピ」など、特集に併せて取材、レシピ提供なども行っています。ぜひお取り上げください。
今後も、味噌汁を超えた味噌汁「みそポタ」の普及を通じて、日本人に体質に合った健康習慣を根付かせることを目指します。

 

 

『MISO POTA KYOTO』概要について

素材を栄養もまるごと取り入れるホールフーズという概念のもと、 具材を丁寧に下ごしらえして、相性のいいお味噌で味つけ、ふんわりとろけるなめらかさのポタージュに仕立てた「みそポタ」。 美しい自然の色、濃厚な味わい、心地よい食感を楽しんでいただきながら、日本人のソウルフードである味噌を浸透させていきます。

 

出店場所

●第一号店＜MISO POTA KYOTO京都本店＞

京都市中京区六角通富小路東入大黒町88番地　１階 MISO POTA KYOTO

営業時間：11:00-19:00

 

●第二号店＜MISO POTA KYOTO高辻店
＞

〒600-8446
京都市下京区高辻通新町西入堀之内町272-7　日宝京都３号館１F

TEL/FAX：　075-741-6567

※最寄駅：地下鉄烏丸線　四条駅（徒歩約8分）

 

公式サイト：　http://misopotakyoto.jp

ECサイト：　http://misopotakyoto.com

 

 

素直な力株式会社について

素直な力株式会社は、健康的な料理の基本である「まごわやさしい」をコンセプトに、働く方々が気軽に楽しみながら健康的なライフスタイルを実現できるような飲食店・商品づくりを目指しています。今後味噌を用いた商品開発や、新感覚味噌汁飲食店を展開しています。

 

 

本件に関するお問い合わせ先

素直な力株式会社　TEL・ FAX : 075-754-8630